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Strogonoff de Frango

Por: SUPER VIPI
Strogonoff de Frango

Ingredientes

Ingredientes:

  • 500g Peito de Frango (em cubos)
  • ½ Xícara (chá) de Creme de Leite
  • ½ Xícara (chá) de Leite
  • 1 Colher (sopa) de Maisena
  • 1 Xícara (chá) de Champignon
  • 10 Colheres (sopa) de Catchup
  • 1 Colher (sopa) de Mostarda
  • Sal e Pimenta do Reino (a gosto)
  • 1 Dente de Alho (opcional)

Modo de fazer

Instruções:

  1. Aqueça a panela, adicione cerca de 1 colher (sopa) de azeite / óleo e frite, junte os cubos de frango, tempere com sal e pimenta do reino e deixe fritar até que fiquem levemente dourados.
  2. Adicione o champignon, 1 dente de alho picado (opcional), misture bem, junte o catchup, mostarda e misture bem para envolver todo o frango.
  3. Dilua a maisena no leite (frio) e adicione na panela misturando bem em fogo baixo até que fique o molho fique bem cremoso.
  4. Adicione o creme de leite e misture bem (tome cuidado para não ferver), assim que estiver tudo bem misturado desligue o fogo e sirva.

Observações:

CEBOLA: Se desejar adicione cebola picadinha, mas lembre-se de adicionar só depois do frango já estar dourado, pois se colocado antes pode ser que acabe queimando.
EXTRATO DE TOMATE: Se desejar use extrato de tomate, mas aconselho reduzir a quantidade para umas 4 colheres (sopa) já que é bem concentrado.
MOSTARDA: Ela é usada para dar uma certa “picancia” e quebrar o doce do catchup, porém seu sabor não fica marcante então não se preocupe.
CARNES: Se desejar troque o frango por carne de boi/vaca ou até camarão.
CHAMPIGNON: Se não quiser usar ou não gostar você pode deixar sem, porém se quiser substituir por algo tente usar Palmito picado.

Tempo de preparo
30min
Rendimento
5 porções

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